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Gastronomia e Pasticceria

Gastronomia italienne

Place à la cuisine, un savoir-faire entre tradition et modernité. Des recettes de famille généreuses et un service à la louche façon « Mamma italiana », ceci associé à une finesse et une exigence dans la préparation.

Les plats cuisinés : polpette, lasagne, melanzane alla parmigiana (aubergines à la parmesane), insalate (salades), Focaccie (dont chaque variété porte le prénom d’un membre de la famille) ou autres suggestions du cheffe paradent devant vos yeux dans de superbes vitrines, à déguster sur place ou à emporter

Pâtisserie italienne

Sur place ou à emporter. Chaque jour notre pâtissière Aude prépare des gâteaux individuels et « familiaux ». Toute notre pâtisserie est faite maison à partir de fruits frais de saison et de produits de première qualité. Vous trouverez un assortiment de gâteaux : les traditionnels (tiramisù, panna cotta, canolli siciliens…) auxquels s’ajoutent nos pâtisseries du jour.

Vous prévoyez un repas, une fête l’après-midi ou un dîner, commandez chez Bottega da Verri une plaque de tiramisù ou une de ses nombreuses tartes à partager entre amis ou en famille. Ce sera le temps fort de votre réunion festive.

Sur place ou à emporter. Un large choix de pâtisseries individuelles vous est proposé ainsi que des parts de tartes ou de gâteaux. Des produits de qualité et des fruits frais de saison servent à élaborer avec soin l’ensemble des pâtisseries faites maison

Glacier artisanal italien

Ici la glace mérite bien le nom de Gelato par l’utilisation des produits de Toscane et le savoir-faire acquis en Italie, ainsi que le qualificatif d’artisanal par l’élaboration sur place à la turbine à glace. Bottega da Verri monte douze parfums à consommer de Mai à Septembre en cornet, en pot mais aussi au litre pour les plus gourmands !

Café italien

Le café italien est le meilleur du monde. C’est une institution en Italie et il est décliné de milles façons. Dès 1615, des vénitiens le commercialisent en Europe. Les italiens ouvrent des établissements dédiés à cette boisson à partir du XVIIe siècle et certains d’entre eux existent encore… Le caffè Florian de la place Saint-Marc à Venise, le café Greco à Rome et d’autres dans toute la péninsule.

Boire le café est un moment de pur bonheur. Bottega da Verri se fournit auprès d’une maison italienne de renom et décline ce breuvage de dix façons.

Épicerie fine italienne

L’italie est composée d’une multitude de sites aux caractéristiques environnementales typiques d’où une diversité foisonnante de vins, de fruits et légumes, de jambons, d’huiles d’olive, de fromages…

Ces produits du terroir associés à l’histoire et aux traditions ont fait émerger une cuisine régionale variée dont les plats traditionnels sont au centre de l’identité de chacune.

L’épicerie fine offre un large choix de ces produits d’exception. Avec eux c’est l’italie que vous emporter chez vous

Fromage

Les fromages italiens ont de grandes vertus culinaires aussi sont ils utilisés dans de nombreuses recettes comme ingrédients. Les fromages de qualité présentés chez Bottega da Verri trouveront une place de choix à votre table : plus d’une quinzaine variétés de fromages parmis les plus fameux vous sont proposés

Charcuterie

La charcuterie italienne est née d’un savoir-faire ancien. Les italiens maîtrisent parfaitement les techniques de conservation depuis l’antiquité. La culture, les régions, les siècles ont fait éclore des centaines de spécialités charcutière. Bottega da Verri vous en propose de plusieurs provenances.

Antipasti

Des mets qui regorgent de saveurs et de soleil, ils vous feront voyager au premier regard. L’antipasti agrémente aussi bien les apéritifs que l’entrée du repas. Bottega da Verri vous en présente toute une palette de couleurs et de goûts

Épicerie sèche

Vous y trouverez : les pâtes, la base du repas italien ; la foccacia et les grissini révèleront la saveur de votre cuisine, là où la baguette l’affadirait… ; un assortiment de biscuits secs pour accompagner votre « caffè ». Bottega da Verri a recherché les meilleurs producteurs transalpins pour la réussite de vos plats

Sauces et assaisonnements

Des ingrédients de la réussite soigneusement sélectionnés en provenance des meilleurs artisans et producteurs. Ce sont les élements indispensables pour la réussite de vos plats : sauces ; huiles d’olive ; vinaigres…

Vins et spiritueux

L’italie est un vaste vignoble avec plus de 200 cépages régionaux. Le vin existe ici depuis plus de 4000 ans et il y a un vin pour chaque goût, chaque instant, chaque événement. Bottega da Verri vous présente sa sélection

Traiteur italien

Envie d’organiser un événement chez vous, dans votre entreprise, chez des amis… Bottega da Verri peut vous aider. Nous pouvons ensemble élaborer des plateaux variés composés de fromages, charcuterie, antipasti, focaccie, vins, patisseries…

Notre cheffe, Marion Lefebvre vous présentera toutes les prestations possibles.

Merci

Grazie Mille !